Pasteis de Belém

Le Pastéis de Nata, également connu sous le nom de Pastéis de Belém*, est l'une des pâtisseries les plus appréciées au Portugal. Il s'agit d'une croûte beurrée et feuilletée remplie d'une crème pâtissière onctueuse et sucrée, grillée à la perfection, puis saupoudrée de cannelle ou de sucre en poudre...
Les Portugais appellent affectueusement ces pâtisseries "Natas" et s'accordent à dire que les moines du monastère de Belém ont été les premiers à les confectionner. La pâtisserie Pastéis de Belém, située à côté du Mosteiro de Jerónimos, utilise toujours la recette originale, qui est un secret bien gardé. Apparemment, la boutique fait jurer aux chefs cuisiniers de garder le secret avant de les embaucher. Chaque jour, cette boutique fabrique des centaines de pasteis.
Mangez ces pâtisseries dans leur maison ancestrale pour vivre une expérience culturelle. Vous pouvez déguster les pâtisseries chaudes à l'intérieur du café joliment carrelé ou dans le parc en face de la boutique...
Si vous êtes à Belém, ne manquez pas The Original Pastéis de Nata.

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